De la terre à la table, un voyage en famille

Il existe une huile qui ne naît pas seulement d’une plante, mais d’une histoire. Une histoire de mains sales avec la terre, d'aubes parmi les oliviers, de regards vers le ciel pour comprendre si la récolte peut commencer. Cette huile porte notre nom, et avec elle notre cœur.

Depuis 1960, nous cultivons des oliviers sur nos terres des Pouilles, où le soleil réchauffe chaque jour la roche et le vent caresse les branches argentées. C'est une terre difficile, qui exige le respect, mais qui sait donner des émotions dans chaque goutte de son fruit le plus précieux : l'huile d'olive extra vierge.

Après plus de soixante ans, nous avons décidé d'amener ce trésor au-delà des frontières, en le partageant avec ceux qui savent reconnaître la valeur des choses faites avec amour et patience.

Pas seulement un produit : une histoire à savourer

Chaque bouteille contient une année de travail. Ce n’est pas seulement l’huile, c’est le vent qui souffle dans les arbres, l’effort de la cueillette à la main, l’attente de la pression à froid dans les premières heures après la récolte. C'est la saveur d'un territoire qui se laisse découvrir lentement, comme un vin précieux, comme un secret murmuré depuis des générations.

Nous avons décidé de ne pas être une simple entreprise, mais une famille qui ouvre ses portes. C'est pour cela qu'à chaque achat, nous racontons l'histoire de cette année-là : comment était le climat, comment se sont comportées les olives, comment nous avons vécu chaque étape.

Sur notre site et nos réseaux sociaux, nous vous emmenons avec nous parmi les rangs, nous vous montrons les mains qui récoltent, les sourires, les rides, le parfum de la mouture. Nous voulons que ceux qui nous choisissent se sentent partie prenante de notre histoire.

Adoptez un olivier : l'huile qui vient de votre arbre

Cette année, nous avons souhaité aller plus loin en vous permettant de participer. C’est ainsi qu’est né le projet « Adoptez un Olivier » . Choisissez votre arbre, donnez-lui un nom, recevez des mises à jour et des photos tout au long de l'année, et recevez à la fin de la saison l'huile produite par celui-ci, dans un flacon personnalisé.

Une façon de connecter ceux qui sont loin à cette terre qui n'oublie pas, de se sentir gardiens d'une plante millénaire, de ressentir la valeur du temps lent et de la nature.

Une invitation à redécouvrir la simplicité

Dans un monde en évolution rapide, notre huile vous invite à ralentir. Assis à table, rompant le pain, savourant la simplicité d'un filet d'huile crue versé sur une tranche de pain chaud.

Nous vous invitons à nous suivre, à faire partie de cette histoire, à retrouver le goût de quelque chose d'authentique, de vrai, de sincère.

Parce qu’une bonne huile n’est pas seulement une question de saveur. C'est une question d'âme.

Découvrez-en plus sur notre site www.ciavarrella.ch ou écrivez-nous pour adopter votre olivier. Nous vous attendons.